CHUYÊN ĐỀ: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC

PHẦN A: LÍ THUYẾT

	Biến đổi vật lí	Biến đổi hóa học
Khái niệm	Là hiện tượng chất biến đổi về trạng thái, hình dạng, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.	- Là hiện tượng chất biến đổi có tạo thành chất mới.
Giống	Đều có sự biến đổi
Khác	Không tạo thành chất mới	Có tạo thành chất mới
Ví dụ	- Nước nóng chảy, bay hơi. - Nước hoa khuếch tán trong không khí. - Hòa tan đường vào nước, ….	- Nến cháy, gas cháy, … - Quá trình quang hợp. - Thức ăn bị ôi thiu, …

PHẦN B: BÀI TẬP

Dạng : Phân biệt biến đổi vật lí và hoá học- Vận dụng để giải thích các hiện tượng trong đời sống.

Phương pháp:

ü Một trong những dấu hiệu nhận biết biến đổi hoá học:

· Tạo chất không tan hoặc chất khí

· Đối với phản ứng cháy sẽ toả nhiệt và phát sáng.

· Thay đôi màu sắc…..

ü Một số ví dụ cho thấy lợi ích của biến đổi vật lí và biến đổi hoá học phục vụ cho cuộc sống của con người:

· Đốt cháy khí gas dùng trong đun nấu.

· Đốt cháy nhiên liệu trong các nhà máy nhiệt điện, luyện gang, thép…

· Phơi khô thóc, ngô … để bảo quản được lâu hơn.

Ø Ví dụ minh họa:

Câu 1. Trong số những quá trình dưới đây, cho biết quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học? quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí? Giải thích.


(a)	(b)	(c)	(d)

(a) Lưu huỳnh (sulfur) cháy trong khí oxygen tạo ra chất khí mùi hắc (sulfur dioxide).

(b) Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.

(c) Trong lò nung đá vôi, calcium carbonate chuyển dần thành vôi sống (calcium oxide) và khí carbon dioxide thoát ra ngoài.

(d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.


(e)	(g)	(h)	(i)

(e) Dây sắt (iron) được cắt thành từng đoạn nhỏ và tán đinh.

(f) Xích xe đạp bằng thép lâu ngày bị phủ một lớp gỉ màu đỏ nâu.

(g) Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí, rượu nhạt bị lên men thành giấm (acetic acid) chua.

(h) Vào mùa đông, ở một số nơi trên trái đất có hiện tượng tuyết rơi.

Hướng dẫn giải

(a) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là sulfur dioxide.

(b) Biến đổi vật lí vì thủy tinh thay đổi trạng thái từ rắn sang lỏng.

(d) Biến đổi vật lí vì cồn thay đổi trạng thái từ lỏng sang khí.

(e) Biến đổi vật lí vì sắt (iron) thay đổi về hình dạng.

(f) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là lớp gỉ màu đỏ nâu.

(g) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là giấm (acetic acid).

(h) Biến đổi vật lí vì nước thay đổi trạng thái từ lỏng sang rắn.

Câu 2. Hãy chỉ ra các dấu hiệu chứng tỏ đã có phản ứng hóa học xảy ra trong các trường hợp sau:


(a) Gas cháy tỏa nhiều nhiệt	(b) Phản ứng phân hủy đường tạo thành than và hơi nước	(c) Kẽm tác dụng với dung dịch hydrochloric acid tạo bọt khí	(d) Chất kết tủa tạo thành sau phản ứng

Hướng dẫn giải

(a) cháy sáng, tỏa nhiệt.

(b) đường chuyển dần sang màu vàng → nâu → đen.

(d) xuất hiện chất rắn không tan, màu xanh lam tạo thành sau phản ứng

- Bài tập giải chi tiết

Câu 3. Trong số những quá trình dưới đây, cho biết quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học? quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí? Giải thích.

(a) Khi mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy bọt sủi lên.

(b) Hòa tan vôi sống vào nước được vôi tôi (calcium hydroxide).

(d) Nhỏ vài giọt mực vào cốc nước và khuấy đều thấy mực loang ra cả cốc nước.

(e) Quẹt diêm vào vỏ bao diêm thấy có lửa cháy.

(f) Thả vỏ trứng gà vào cốc giấm thấy có bọt khí sủi lên.

(g) Dây tóc bóng trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi có dòng điện chạy qua.

(h) Nung thanh sắt (iron) nóng đỏ để dễ dát mỏng khi rèn thành các vật dụng.

Chuyên Đề Biến Đổi Vật Lí Và Biến Đổi Hoá Học Bồi Dưỡng HSG Hóa 8

Vừa xong

Xem tiếp toàn bộ tài liệu