DayThemIconLogo
DayThemTextLogoDayThemSpecificTextLogo
Về trang chủ
Chọn người dạy
Làm bài tập
Đọc tài liệu
Khám phá thêm
Hướng dẫn người học
Câu
1
trên 10
ab testing

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 KNTT Bài 22: Ôn tập chủ đề nấm có đáp án

Trắc nghiệm khoa học lớp 4

calendar

Ngày đăng: 18-08-2025

oClockCircle

Thời gian làm: 00:20:00

C
Chia sẻ

Biên soạn tệp:

Nguyễn Mạnh Cường

Tổng câu hỏi:

10

Ngày tạo:

02-05-2025

Tổng điểm:

10 Điểm

Câu hỏi

Số điểm

Lời giải

  1. Câu 1

     Thịt trâu gác bếp là một đặc sản của vùng cao ở Việt Nam ta. Hình thức làm thịt trâu gác bếp chính là hình thức bảo quản thực phẩm theo cách?

    • A.

      Bảo quản mặn bằng cách ngâm vào muối.

    • B.

      Bảo quản tươi bằng cách nấu chín.

    • C.

      Bảo quản khô bằng nhiệt.

    • D.

      Bảo quản lạnh bằng cho vào tủ lạnh.

  2. Câu 2

     Trong hình dưới đây, thực phẩm được bảo quản bằng cách

    • A.

      Ướp muối.

    • B.

      Ướp đường.

    • C.

      Phơi khô.

    • D.

      Hút chân không.

  3. Câu 3

     Thực phẩm nhiễm nấm mốc chúng ta cần làm gì?

    • A.

      Nấu chín lên ăn sẽ không bị ngộ độc.

    • B.

      Cắt bỏ phần bị nấm mốc và ăn bình thường.

    • C.

      Bỏ toàn bộ thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.

    • D.

      Phơi nắng thực phẩm sẽ có thể ăn như bình thường.

  4. Câu 4

     Tác dụng của nấm là gì?

    • A.

      Sử dụng trong công nghệ thực phẩm.

    • B.

      Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men.

    • C.

      Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại en - zym.

    • D.

      Cả A, B, C.

  5. Câu 5

     Có thể bảo quản thực phẩm bằng phương pháp

    • A.

      sấy khô.

    • B.

      giữ trong điều kiện chân không (loại bỏ hoàn toàn không khí).

    • C.

      để trong môi trường có nhiệt độ cao.

    • D.

      cả A và B.

Xem trước