Bài tập ôn tập Hóa 12 Chương 2 có đáp án

Trắc nghiệm hóa lớp 12

Tổng câu hỏi: 29

Thời gian làm: 00:40:00

Tổng câu hỏi: 29

Thời gian làm: 00:40:00

Để làm bài, vui lòng nhấn Bắt đầu làm

➔

Học tại nhà hoặc online với gia sư / giáo viên ngay

Câu 1 (0.34đ)

X là một disacchride có nhiều trong củ cải đường. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường acid thu được Y có khả năng làm mất màu nước bromine. Tên gọi của X và Y lần lượt là

A.
Maltose, glucose.
B.
Saccharose, fructose.
C.
Saccharose, glucose.
D.
Maltose, fructose.

Chưa có lời giải

Câu 2 (0.34đ)

Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là

A.
tinh bột và glucose.
B.
tinh bột và saccharose.
C.
cellulose và saccharose.
D.
saccharose và glucose.

Chưa có lời giải

Câu 3 (0.34đ)

Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của

A.
alcohol.
B.
ketone.
C.
amine.
D.
aldehyde.

Chưa có lời giải

Câu 4 (0.34đ)

Cellulose thuộc loại polysaccharide, là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông gòn. Công thức của cellulose là

A.
(C₆H₁₀O₅)_n.
B.
C₁₂H₂₂O₁₁.
C.
C₆H₁₂O₆.
D.
C₂H₄O₂.

Chưa có lời giải

Câu 5 (0.34đ)

Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí CO₂ và

A.
C₂H₅OH.
B.
CH₃COOH.
C.
HCOOH.
D.
CH₃CHO.

Chưa có lời giải

Câu 6 (0.34đ)

Cho các phát biểu sau:

(a) Saccharose là một monosaccharide.

(b) Saccharose là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước ở điều kiện thường.

(d) Maltose có vị ngọt hơn glucose.

(e) Saccharose và maltose đều có cấu tạo dạng mạch hở và mạch vòng.

Số phát biểu đúng là

A.
2.
B.
3.
C.
4.
D.
5.

Chưa có lời giải

Câu 7 (0.34đ)

Carbohydrate nào sau đây là có nhiều nhất trong mật ong?

A.
Glucose.
B.
Maltose.
C.
Saccharose.
D.
Fructose.

Chưa có lời giải

Câu 8 (0.34đ)

Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm −OH hemiacetal (hoặc hemikatal)?

A.
Glucose.
B.
Fructose.
C.
Saccharose.
D.
Maltose

Chưa có lời giải

Câu 9 (0.34đ)

Cho 6 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm polysaccharide?

A.
1.
B.
2.
C.
3.
D.
4.

Chưa có lời giải

Câu 10 (0.34đ)

Hợp chất chiếm thành phần nhiều nhất trong quả nho chín là

A.
glucose.
B.
fructose.
C.
ethanol.
D.
acetic acid.

Chưa có lời giải

Câu 11 (0.34đ)

Saccharose và maltose đều tham gia phản ứng nào sau đây?

A.
Phản ứng với thuốc thử Tollens.
B.
Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid.
C.
Phản ứng với dung dịch nước bromine.
D.
Phản ứng với Cu(OH)₂, tạo kết tủa đỏ gạch.

Chưa có lời giải

Câu 12 (0.34đ)

Trong môi trường kiềm, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau. Điều đó chứng tỏ hai chất này

A.
đều phản ứng với thuốc thử Tollens.
B.
đều là những disaccharide.
C.
đều làm mất màu nước bromine.
D.
đều không có nhóm hydroxy.

Chưa có lời giải

Câu 13 (0.34đ)

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.

Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch NH₃, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.

Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.

Phát biểu nào sau đây sai?

A.
Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là ammonium gluconate.
B.
Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của polyalcohol.
C.
Sau bước 3, có lớp bạc kim loại bám trên thành ống nghiệm.
D.
Trong phản ứng ở bước 3, glucose đóng vai trò là chất khử.

Chưa có lời giải

Câu 14 (0.34đ)

Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?

A.
Thuỷ phân saccharose.
B.
Thuỷ phân tinh bột.
C.
Kết hợp glucose và fructose.
D.
Lên men ethanol.

Chưa có lời giải

Xem tiếp khoảng 50% câu hỏi còn lại

Để xem tiếp các câu hỏi còn lại, đáp án hoặc lời giải, vui lòng nhấn nút dưới đây.