Bài tập Cacbohidrat có lời giải chi tiết (mức độ nhận biết - P1)

Trắc nghiệm hóa lớp 12

Ngày đăng: 26-10-2025

Thời gian làm: 00:35:00

Biên soạn tệp:

Lê Anh Huế

Tổng câu hỏi:

Ngày tạo:

25-10-2025

Tổng điểm:

10 Điểm

Câu hỏi

Số điểm

Lời giải

CÃ¢u 1

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
- A.
  Glucozơ.
- B.
  Amilozơ.
- C.
  Mantozơ.
- D.
  Xenlulozơ.
CÃ¢u 2

Phát biểu nào sau đây khôngđúng ?
- A.
  Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.
- B.
  Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc glucozơ.
- C.
  Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì không thu được fructozơ.
- D.
  Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạC
CÃ¢u 3

Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng với H₂/Ni đun nóng
- A.
  Fructozo
- B.
  Mantozo
- C.
  Glucozo
- D.
  Saccarozo
CÃ¢u 4

Chất nào dưới đây không có phản ứng thủy phân?
- A.
  tinh bột.
- B.
  metyl fomat.
- C.
  saccarozơ.
- D.
  glucozơ.
CÃ¢u 5

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?
- A.
  Glucozơ.
- B.
  Saccarozơ.
- C.
  Fructozơ.
- D.
  Tinh bột.
CÃ¢u 6

Chất thuộc loại đisaccarit là
- A.
  fructozơ.
- B.
  xenlulozơ.
- C.
  saccarozơ.
- D.
  glucozơ.
CÃ¢u 7

Phát biểu nào sau đây là đúng?
- A.
  Xenlulozơ thuộc loại đisaccarit
- B.
  Trùng ngưng vinyl clorua thu được poli( vinyl clorua)
- C.
  Aminoaxit thuộc loại hợp chất hữu cơ đa chức
- D.
  Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol
CÃ¢u 8

Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?
- A.
  [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.
- B.
  [C₆H₈O₂(OH)₃]_n.
- C.
  [C₆H₇O₃(OH)₃]_n.
- D.
  [C₆H₅O₂(OH)₃]_n
CÃ¢u 9

Chất nào là monosaccarit?
- A.
  amylozơ
- B.
  Saccarozơ
- C.
  Xelulozơ
- D.
  Glucozơ
CÃ¢u 10

Cho các chất sau: xenlulozo, chất béo, fructozo, tinh bột. Số chất bị thủy phân trong dung dịch HCl là
- A.
  1
- B.
  2
- C.
  3
- D.
  4
CÃ¢u 11

Phát biểu nào sau đây là đúng?
- A.
  Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.
- B.
  Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
- C.
  Saccarozơ làm mất màu nước brom.
- D.
  Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
CÃ¢u 12

Cho các phát biểu sau:
(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác;
(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp;
(4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại disaccarit;
Phát biểu đúng là
- A.
  (3) và (4).
- B.
  (1) và (3).
- C.
  (1) và (2).
- D.
  (2) và (4)
CÃ¢u 13

Phát biểu nào sau đây sai ?
- A.
  Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,4–glicozit.
- B.
  Tinh bột do các mắt xích –C₆H₁₂O₆– liên kết với nhau tạo nên.
- C.
  Glucozơ và fructozơ là monosaccarit đơn giản nhất không tham gia phản ứng thủy phân.
- D.
  Thủy phân đến cùng xenlulozơ trong môi trường axit, thu được nhiều phân tử glucozơ.
CÃ¢u 14

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, amilozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là:
- A.
  2
- B.
  4
- C.
  1
- D.
  3
CÃ¢u 15

Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ?
- A.
  Sản xuất rượu etylic.
- B.
  Tráng gương, tráng ruột phích
- C.
  Nhiên liệu cho động cơ đốt trong.
- D.
  Thuốc tăng lực trong y tế.
CÃ¢u 16

Cho biết chất nào sau đây thuộc hợp chất monosaccarit?
- A.
  tinh bột.
- B.
  saccarozơ.
- C.
  glucozơ.
- D.
  xenlulozơ.
CÃ¢u 17

Chất nào dưới đây là monosaccarit?
- A.
  Glucozơ.
- B.
  Tinh bột.
- C.
  Saccarozơ.
- D.
  Xenlulozơ.
CÃ¢u 18

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào lát cắt củ khoai lang thấy xuất hiện màu
- A.
  đỏ.
- B.
  xanh tím.
- C.
  nâu đỏ.
- D.
  hồng.
CÃ¢u 19

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và
- A.
  HCOOH.
- B.
  CH₃COOH.
- C.
  CH₃CHO.
- D.
  C₂H₅OH.
CÃ¢u 20

Trong công nghiệp, để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tác dụng với chất nào sau đây?
- A.
  Saccarozơ.
- B.
  Axetilen.
- C.
  Anđehit fomic.
- D.
  Glucozơ.
CÃ¢u 21

Ở điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi, màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi trường axit thu được glucozơ. Tên gọi của X là
- A.
  saccarozơ.
- B.
  xenlulozơ.
- C.
  fructozơ.
- D.
  amilopectin.
CÃ¢u 22

Phát biểu nào sau đây là sai?
- A.
  Fructozơ có nhiều trong mật ong
- B.
  Đường saccatozơ còn gọi là đường nho
- C.
  Có thể dùng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ phân biệt saccatozơ và glucozơ
- D.
  Glucozơ bị oxi hóa bởi dung dịch Br₂ thu được axit gluconic
CÃ¢u 23

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành C₂H₅OH và
- A.
  CH₃COOH.
- B.
  SO₂.
- C.
  CO₂.
- D.
  CO.
CÃ¢u 24

Phát biểu nào sau đây là đúng?
- A.
  Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh
- B.
  Glucozơ bị oxi hóa bởi H₂ (Ni, t^o).
- C.
  Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
- D.
  Saccarozơ không bị thủy phân.
CÃ¢u 25

Cho các dung dịch glucozơ, fructozơ, saccarozơ số chất tham gia phản ứng tráng gương là
- A.
  4
- B.
  3
- C.
  2
- D.
  1

Xem trÆ°á»›c