3.3. Phản ứng màu biure

Trắc nghiệm hóa lớp 12

21-05-2026

00:43:00

Ngày đăng: 21-05-2026

Thời gian làm: 00:43:00

Chia sẻ

Biên soạn tệp:

Trần Tấn Vinh

Tổng câu hỏi:

Ngày tạo:

21-05-2026

Tổng điểm:

10 Điểm

Câu hỏi

Số điểm

Lời giải

Câu 1

Các chất sau, chất nào không phản ứng với Cu(OH)₂ ở điều kiện thường?
- A.
  Lys-Gly-Val-Ala.
- B.
  Glyxerol.
- C.
  Aly-ala.
- D.
  Saccarozơ.
Câu 2

Cho các dung dịch: (1) fructozơ, (2) Gly-Gly, (3) Ala-Ala-Ala, (4) protein, (5) sobitol. Trong môi trường kiềm, số dung dịch tác dụng được với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím là
- A.
  1.
- B.
  2.
- C.
  3.
- D.
  4.
Câu 3

Chất có phản ứng màu biure là
- A.
  Tinh bột.
- B.
  Saccarozơ.
- C.
  Tetrapeptit.
- D.
  Chất béo.
Câu 4

Khi thủy phân không hoàn toàn tetrapeptit có công thức: Val-Ala-Gly-Ala thì dung dịch thu được có tối đa bao nhiêu peptit có thể tham gia phản ứng màu biure?
- A.
  3
- B.
  2
- C.
  5
- D.
  6
Câu 5

Dung dịch Gly-Ala-Ala tham gia phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo sản phẩm có màu
- A.
  đỏ
- B.
  xanh
- C.
  tím
- D.
  vàng
Câu 6

Trong các dãy chất sau: (a) Ala-Ala; (b) Gly-Gly-Gly; (c) Ala-Gly; (d) Ala-Glu-Val; (e) Ala-Glu-Val-Gly.
Các chất có phản ứng màu biure là:
- A.
  (a); (d); (e).
- B.
  (b); (d); (e).
- C.
  (a); (b); (c).
- D.
  (b); (c); (e).
Câu 7

Trong các dung dịch sau: (1) saccarozơ, (2) 3-monoclopropan1,2-điol (3-MCPD), (3) etilenglicol, (4) đipeptit, (5) axit fomic, (6) tetrapeptit, (7) propan-1,3-điol. Số dung dịch có thể hòa tan Cu(OH)₂ là
- A.
  3.
- B.
  5.
- C.
  4.
- D.
  6.
Câu 8

Chọn câu sai
- A.
  Polipeptit kém bền trong môi trường axit và môi trường bazơ.
- B.
  Glyxin, alanin, anilin không làm đổi màu quì tím.
- C.
  Metylamin tan trong nước tạo dung dịch có môi trường bazơ.
- D.
  Peptit Gly-Ala tác dụng với Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.
Câu 9

Chất có phản ứng màu biure là
- A.
  saccarozơ.
- B.
  tinh bột.
- C.
  protein.
- D.
  chất béo.
Câu 10

Dung dịch không có màu phản ứng màu biure là
- A.
  Gly - Val.
- B.
  Gly - Ala - Val - Gly.
- C.
  anbumin (lòng trắng trứng).
- D.
  Gly-Ala-Val.
Câu 11

Chất nào dưới đây tạo phức màu tím với Cu(OH)₂?
- A.
  Gly-Val.
- B.
  Glucozơ.
- C.
  Ala-Gly-Val.
- D.
  metylamin.
Câu 12

Trong môi trường kiềm, protein có khả năng phản ứng màu biure với
- A.
  Mg(OH)2.
- B.
  Cu(OH)₂.
- C.
  KCl.
- D.
  NaCl.
Câu 13

Khi cho dung dịch anbumin tác dụng với Cu(OH)₂ tạo thành hợp chất có màu:
- A.
  tím.
- B.
  đỏ.
- C.
  trắng.
- D.
  vàng.
Câu 14

Điều nào sau đây là sai khi nói về saccarozơ và Gly-Val-Val?
- A.
  Đều cho được phản ứng thủy phân.
- B.
  Đều hòa tan được Cu(OH)₂ ở điều kiện thường.
- C.
  Trong phân tử đều chứa liên kết glicozit.
- D.
  Trong phân tử đều chứa 12 nguyên tử cacbon
Câu 15

Dung dịch nào sau đây hòa tan được Cu(OH)₂ tạo thành sản phẩm có màu tím đặc trưng?
- A.
  Gly-Ala.
- B.
  Val-Ala.
- C.
  Ala-Gly-Ala.
- D.
  Ala- Gly.
Câu 16

Khẳng định nào sau đây không đúng?
- A.
  Khi cho Cu(OH)₂ vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím.
- B.
  Khi nhỏ axit HNO₃ đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện chất màu vàng.
- C.
  Protein rất ít tan trong nước và dễ tan khi đun nóng.
- D.
  Phân tử các protein đơn giản gồm chuỗi các polipeptit tạo nên.

Xem trước