Về trang chủ

Chọn đề thi

Xem bài giảng

Khám phá thêm

Câu

1

trên 10

Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 23 có đáp án

Trắc nghiệm sinh lớp 10

Ngày đăng: 08-10-2025

Thời gian làm: 00:20:00

T

Biên soạn tệp:

Phan Thảo Xuân Thùy

Tổng câu hỏi:

10

Ngày tạo:

26-09-2025

Tổng điểm:

10 Điểm

Câu hỏi

Số điểm

Lời giải

Câu 1

Con người đã sử dụng vi sinh vật nào sau đây để tạo ra phần lớn thuốc kháng sinh?
- A.
  Nấm men.
- B.
  Tảo đơn bào.
- C.
  Xạ khuẩn.
- D.
  Vi khuẩn lactic.
Câu 2

Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là
- A.
  nước vừa đun sôi khoảng 100 ^oC.
- B.
  nước lọc ở nhiệt độ phòng khoảng 50 ^oC.
- C.
  nước lạnh ở nhiệt độ khoảng 10 – 15 ^oC.
- D.
  nước đun sôi để nguội đến khoảng 50 ^oC.
Câu 3

Mốc vàng hoa cau (Aspergillus oryzae) có vai trò gì trong sản xuất tương?
- A.
  Tạo ra enzyme để thủy phân tinh bột và protein có trong đậu tương.
- B.
  Lên men tạo vị chua cho tương.
- C.
  Tạo độ pH thấp làm tương không bị thối.
- D.
  Làm cho tương có màu vàng như màu của nấm mốc.
Câu 4

Khi muối dưa chua, việc cho nguyên liệu đã xử lí vào dung dịch nước muối 5 – 6 % nhằm mục đích gì?
- A.
  Để tạo vị mặn cho dưa.
- B.
  Để dưa nhanh chua hơn.
- C.
  Để ức chế các vi sinh vật gây thối.
- D.
  Để kích thích quá trình lên men.
Câu 5

Chủng vi sinh vật được ứng dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu sinh học là
- A.
  Saccharomyces cerevisiae.
- B.
  Streptomyces griseus.
- C.
  Bacillus thuringiensis.
- D.
  Rhizobium.

Xem trước