DayThemIconLogo
DayThemTextLogoDayThemSpecificTextLogo
Về trang chủ
Ứng tuyển lớp
Chọn đề thi
Xem bài giảng
Khám phá thêm
Hướng dẫn người dạy
ab testing

Trắc nghiệm Khoa học 5 Bài 19 có đáp án

Trắc nghiệm khoa học lớp 5

Tổng câu hỏi:10
Thời gian làm: 00:20:00

Tổng câu hỏi: 10

Thời gian làm: 00:20:00

K
Chia sẻ
Câu 1 (1đ)

 Ăn nhiều rau, củ, quả muối chua có thể gây ra hậu quả gì?

  • A.

    Tăng huyết áp, đau dạ dày vì độ mặn, vị chua của sản phẩm.

  • B.

    Tiểu đường vì độ ngọt của sản phẩm.

  • C.

    Đau đầu vì thiếu chất dinh dưỡng.

  • D.

    Tụt huyết áp vì mất nước.

Chưa có lời giải

Đã ẩn 50% câu hỏi phần đầu

Để xem các câu đã ẩn, lời giải hoặc đáp án, vui lòng bấm nút dưới đây.

Câu 5 (1đ)

Món ăn nào sau đây được chế biến bằng cách sử dụng vi khuẩn lắc-tíc?

  • A.

    Sữa chua.

  • B.

    Sữa tươi.

  • C.

    Sữa đặc.

  • D.

    Sữa không đường.

Chưa có lời giải

Câu 6 (1đ)

 Vì sao sữa chua có lợi cho tiêu hóa?

  • A.

    Vì trong sữa chua có nhiều dinh dưỡng và vi khuẩn có ích.

  • B.

    Vì trong sữa chua có nhiều kí sinh.

  • C.

    Vì sữa chua sản sinh nhiều năng lượng tế bào.

  • D.

    Vì sữa chua có nhiều chất bổ sung sắt.

Chưa có lời giải

Câu 7 (1đ)

 Sắp xếp các bước sau theo thứ tự làm sữa chua:

1) Ủ ở nhiệt độ khoảng 40oC đến 50oC trong thời gian từ 8 đến 12 giờ.

2) Cho sữa chua (đã có sẵn vi khuẩn lắc-tíc) vào sữa tươi hoặc sữa đặc đã pha loãng, khuấy đều.

3) Sữa chuyển sang trạng thái đặc, có mùi thơm và vị chua nhẹ.

  • A.

    3 – 2 – 1.

  • B.

    2 – 3 – 1.

  • C.

    1 – 2 – 3.

  • D.

    2 – 1 – 3.

Chưa có lời giải

Câu 8 (1đ)

Vì sao trong quá trình làm sữa chua cần ủ ấm sữa ở nhiệt độ khoảng 40oC đến 50oC?

  • A.

    Để sữa chua tạo ra được nhiều đường.

  • B.

    Vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.

  • C.

    Vì cần giữ cho sữa không đạt đến nhiệt độ sôi.

  • D.

    Vì cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chưa có lời giải

Câu 9 (1đ)

Khi muối chua rau, củ, quả, vi khuẩn sử dụng đường ở đâu làm thức ăn?

  • A.

    Có sẵn trong môi trường.

  • B.

    Nước muối pha sẵn.

  • C.

    Nước đường pha sẵn.

  • D.

    Có sẵn trong rau, củ, quả. 

Chưa có lời giải

Câu 10 (1đ)

 Vi khuẩn lắc-tíc có ở đâu?

  • A.

    Có sẵn trong tự nhiên.

  • B.

    Có trong phòng thí nghiệm.

  • C.

    Có trong rau, củ, quả.

  • D.

    Có trong nước đường.

Chưa có lời giải