Trắc nghiệm bài 53 ( có đáp án) protein (phần 2)

Đốt cháy chất hữu cơ X (X là một trong số các chất tinh bột, saccarozơ, glucozơ, protein) thấy sản phẩm tạo ra là $C{O}_{2}, {H}_{2}O$ và ${N}_{2}$. Vậy X có thể là

Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là

Protein được tạo từ

Các phân tử protein đều phải có chứa nguyên tố