Lý thuyết Amin - Amino axit - Protein có giải chi tiết (P1)

Trắc nghiệm hóa lớp 12

Ngày đăng: 06-10-2025

Thời gian làm: 01:00:00

Biên soạn tệp:

Dương Ánh Như

Tổng câu hỏi:

Ngày tạo:

02-10-2025

Tổng điểm:

10 Điểm

Câu hỏi

Số điểm

Lời giải

Câu 1

Trong phân tử Gly-Ala-Val-Phe, amino axit đầu N là
- A.
  Phe.
- B.
  Ala.
- C.
  Val.
- D.
  Gly.
Câu 2

Đốt cháy hết 4,5 gam đimetylamin thu được sản phẩm gồm N₂, H₂O và a mol khí CO₂. Giá trị của a bằng:
- A.
  0,20.
- B.
  0,30.
- C.
  0,10.
- D.
  0,15.
Câu 3

Phát biểu nào sau đây đúng?
- A.
  Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.
- B.
  Alanin làm quì tím chuyển thành màu đỏ.
- C.
  Các phân tử tripeptit mạch hở có ba liên kết peptit trong phân tử.
- D.
  Metylamin là chất lỏng ở điều kiện thường.
Câu 4

Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả táo. Biết rằng 1 mol axit malic phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO₃. Công thức của axit malic là
- A.
  HOOCCH(OH)CH₂COOH.
- B.
  CH₃OOCCH(OH)COOH.
- C.
  HOOCCH(CH₃)CH₂COOH.
- D.
  HOOCCH(OH)CH(OH)CHO.
Câu 5

Alanin có thành phần hóa học gồm các nguyên tố là
- A.
  C, H, N
- B.
  C, H, Cl
- C.
  C, H
- D.
  C, H, N, O
Câu 6

Dãy chất nào sau đây được xếp theo chiều tăng dần bậc của amin?
- A.
  CH₃CH₂NHCH₃; CH₃NH₂; (CH₃)₂NCH₂CH₃.
- B.
  C₂H₅NH₂; (CH₃)₂CHNH₂; (CH₃)₃CNH₂.
- C.
  CH₃NH₂; CH₃CH₂NHCH₃; (CH₃)₂NCH₂CH₃.
- D.
  CH₃NH₂; (CH₃)₂NCH₂CH₃; CH₃CH₂NHCH₃.
Câu 7

Cho amin đơn chức X tác dụng với axit sunfuric thu được muối sunfat Y có công thức phân tử là C₄H₁₆O₄N₂S. Hãy cho biết X có bao nhiêu công thức cấu tạo?
- A.
  8.
- B.
  4.
- C.
  2.
- D.
  3.
Câu 8

Fomalin (còn gọi là fomon) được dùng đẻ ngâm xác động, thực vật, thuộc da, tẩy uế, diệt trùng... Fomalin là dung dịch của chất hữu cơ nào sau đây?
- A.
  HCHO.
- B.
  HCOOH.
- C.
  CH₃CHO.
- D.
  C₂H₅OH.
Câu 9

Chất nào sau đây không tác dụng với NaOH trong dung dịch?
- A.
  Benzylamoni clorua
- B.
  Anilin
- C.
  Metyl fomat
- D.
  Axit fomic
Câu 10

Peptit X có công thức sau: Gly-Ala-Val. Khối lượng phân tử của peptit X (đvC) là
- A.
  245
- B.
  281
- C.
  227
- D.
  209
Câu 11

Cho một đipeptit Y có công thức phân tử C₆H₁₂N₂O₃. Số đồng phân peptit của Y (chỉ chứa gốc α-amino axit) mạch hở là
- A.
  7.
- B.
  6.
- C.
  5
- D.
  4.
Câu 12

Thủy phân hoàn toàn H₂N-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-CO-NH-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂- CO-NH-CH₂-COOH thu được bao nhiêu loại α-amino axit khác nhau?
- A.
  4.
- B.
  3.
- C.
  5
- D.
  2.
Câu 13

Chất X có CTPT C₂H₇NO₂tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH. Chất X thuộc loại hợp chất nào sau đây?
- A.
  Muối amoni hoặc muối của amin với axitcacboxylic.
- B.
  Aminoaxit hoặc muối của amin với axitcacboxylic.
- C.
  Aminoaxit hoặc este củaaminoaxit.
- D.
  Este của aminoaxit hoặc muốiamoni.
Câu 14

Cho dung dịch metylamin đến dư vào các dung dịch sau: FeCl₃, CuSO₄, Zn(NO₃)₂, CH₃COOH thì số lượng kết tủa thu được là:
- A.
  1.
- B.
  0.
- C.
  3.
- D.
  2.
Câu 15

Aniline có công thức là
- A.
  CH₃COOH.
- B.
  C₆H₅NH₂.
- C.
  CH₃OH.
- D.
  C₆H₅OH.
Câu 16

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do:
- A.
  phản ứng thủy phân của protein.
- B.
  sự đông tụ của protein do nhiệt độ.
- C.
  phản ứng màu của protein.
- D.
  sự đông tụ của lipit.
Câu 17

Kí hiệu viết tắt Glu là chỉ chất amino axit có tên là
- A.
  axit glutamic.
- B.
  axit glutaric.
- C.
  glyxin.
- D.
  glutamin.
Câu 18

Số amin bậc I chứa vòng benzen ứng với công thức phân tử C₇H₉N là
- A.
  3.
- B.
  5.
- C.
  2.
- D.
  4.
Câu 19

Thủy phân hoàn toàn 1 mol oligopeptit X (mạch hở) chỉ thu được 1 mol Gly, 1 mol Ala, 1 mol Val. Số công thức cấu tạo thỏa mãn điều kiện của X là
- A.
  1
- B.
  2
- C.
  6
- D.
  4
Câu 20

Nhúng quỳ tím vào dung dịch alanin, quỳ tím ..(1)…..; nhúng quỳ tím vào dung dịch lysin, quỳ tím..(2)…..; nhúng quỳ tím vào dung dịch axit glutamic, quỳ tím..(3)…… Vậy (1), (2), (3) tương ứng là
- A.
  chuyển sang đỏ; chuyển sang xanh; chuyển sang đỏ.
- B.
  không đổi màu; chuyển sang xanh; chuyển sang đỏ.
- C.
  chuyển sang xanh; chuyển sang xanh; chuyển sang đỏ.
- D.
  không đổi màu; chuyển sang đỏ; chuyển sang xanh.
Câu 21

Phát biểu nào sau đâỵ đúng?
- A.
  Tất cả các amin đều làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.
- B.
  Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước.
- C.
  Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm.
- D.
  Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl.
Câu 22

Metylamin không phản ứng được với dụng dịch nào sauđây?
- A.
  CH₃COOH
- B.
  FeCl₃.
- C.
  HCl.
- D.
  NaOH.
Câu 23

Nhỏ nước brom vào dung dịch chất nào sau đây thấy xuất hiện kết tủa trắng?
- A.
  Anilin.
- B.
  Glyxin.
- C.
  Đimetylamin.
- D.
  Alanin.
Câu 24

Số đồng phân amino axit có công thức phân tử C₃H₇O₂N là
- A.
  3.
- B.
  1.
- C.
  2.
- D.
  4.
Câu 25

Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?
- A.
  Lysin.
- B.
  Metỵlamin.
- C.
  Glyxin.
- D.
  Axit glutamic.

Xem trước